Bockshornkleeblätter 40g

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Die scharf-bitteren Bockshornkleeblätter finden bei ayurvedisch-indischen Speisen hauptsächlich Verwendung in Gemüse- und Reisgerichten. Auch in Kartoffelgerichten und als Zugabe zu weichem Schnittkäse wird es oft verwendet. Bis vor wenigen Jahren in Europa als Gewürz fast unbekannt und vorrangig nur in der indischen und orientalischen Küche eingesetzt, gewinnt er seit einigen Jahren auch bei uns für Suppen, als Brotgewürz, zu Wurzelgemüse, Lammbraten und Reisgerichte immer mehr an Beliebtheit.

Verfügbarkeit: 20 vorrätig

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  • DIe Bockshornkleeblätter verfügen über ein fein-herbes Aroma, das einem indischen Gemüsecurry oder Reis einen wunderbaren, sehr typischen Geschmack gibt
  • Bockshornklee ist in Indien unter dem Namen Methi bekannt
  • Das Kraut riecht sehr aromatisch und ähnelt dem Geschmack des Liebstöckels, nur viel kräftiger
Gewicht 0.04 kg

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